手掰彩椒炒里脊
手掰彩椒炒里脊是【moguixiaozhu】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手掰彩椒炒里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
总觉得手掰的菜味道不一样，看杂志上说蔬菜中维生素C怕热，还怕金属。切菜的时候蔬菜的细胞壁被破坏，金属会加速维生素C的氧化，破坏其活性。所以，手掰菜更能保护营养素。
对于我这样的懒人来说，用手掰还省了刷刀刷菜板的麻烦，美味又方便的事儿何乐而不为呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红彩椒：适量 | 猪里脊：适量（或猪五花瘦肉） |
| 洋葱：适量 | 黄彩椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒碎：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
手掰彩椒炒里脊的做法步骤
相关食材：里脊