第三步：取一个小碗，加入生抽·老抽·耗油·盐·适量水调成汁
第一步：北豆腐改到切成菱形后掏空
第七步：倒入事先调好的汁大火烧开后转小火慢煮
第八步：煮好后起锅转盘即可
第六步：煎好后再翻面煎另外一面
第四步：把肉末塞入豆腐中，填满
第五步：锅烧热·加入适量食用油烧热后放入豆腐煎（先煎有肉的那面）
第二步：肉末加入盐·生抽·老抽·耗油·葱末·姜末·料酒·淀粉·搅拌均匀备用
豆腐酿
豆腐酿是【北鼻girl】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐酿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 耗油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |