第三步：皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。
第七步：过20天左右就可以！
第四步：取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。
第二步：新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
第六步：扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。
第五步：裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
第一步：准备好原料。
自制皮蛋
自制皮蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小就喜欢吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也长草很久，于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验，卖相还可以，居然都有松花，很漂亮。········
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：30只 | 皮蛋粉：1袋 |
| 茶叶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
自制皮蛋的做法步骤
自制皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要选用新鲜的鸭蛋
2·裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作，以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。
3·皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同，温度高的时候比较容易成功
相关食材：皮蛋