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桃花饼

菜谱编号:148-902
桃花饼是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃花饼”。
桃花饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阳春三月,桃花吐妍。做一款桃花形状的豆沙饼,配上清香的柚子茶,在这样一个明媚的下午,风生温情,听风、听月。

桃花饼主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
豆沙馅:适量--
调味料用量
红曲米:适量白糖:适量
柚子茶:适量--

桃花饼的做法步骤

  • 第十八步:翻面、刷油,烙熟就可以了。花心部分用柚子茶来点缀,味道真的很赞。
  • 第十二步:均分切上六等分
  • 第四步:柚子茶
  • 第十五步:六个全部捏好,就是一朵小花
  • 第十一步:再次擀成小饼
  • 第十四步:捏出花瓣状
  • 第一步:准备用料:红曲米
  • 第十三步:在每个小等分中,再切上两刀
  • 第十九步:成品
  • 第十六步:做完的面坯
  • 第九步:剂子擀成面皮
  • 第五步:面粉
  • 第七步:将白糖和红曲米水同白面一起和成面团
  • 第八步:饧发之后,做成大小相同的剂子
  • 第二步:将红曲米热水浸泡出颜色
  • 第三步:白糖
  • 第十七步:饼铛刷油预热,将面坯放入
  • 第六步:豆沙馅
  • 第十步:包入豆沙馅
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃花饼。

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