当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕

菜谱编号:369-485
香蕉核桃蛋糕是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉核桃蛋糕”。
香蕉核桃蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款食材一起活活,简单烤一烤的蛋糕,口感浓郁嚼着有滋味,比较像「星爸爸」的香蕉核桃蛋糕,稍微做了些改良,更适合孩子吃。

食材:香蕉1个,核桃50克,低筋面粉100克,鸡蛋1个,玉米油25克,糖20克,牛奶70克,泡打粉5克

烹制方法:烤

参考月龄:11M+

所需时间:10分钟

香蕉核桃蛋糕主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香蕉:1个核桃:50克
低筋面粉:100克鸡蛋:1个
辅助料用量
玉米油:25克糖:20克
牛奶:70克泡打粉:5克

香蕉核桃蛋糕的做法步骤

  • 第三步:加入糖,泡打粉,搅匀。>>靠泡打粉发起来,泡打粉是安全的添加剂,我们不经常吃,量也不大,吃些真不要紧。市售的一些包子馒头蛋糕,加些泡打粉、膨松剂是很正常的。介意泡打粉的妈妈不要做这款,公号里还有很多细腻的蛋糕、蒸锅蛋糕、电饭锅蛋糕、发酵蛋糕的做法。
  • 第二步:加入鸡蛋,搅打均匀,搅成糊状。
  • 第四步:接着加入玉米油,牛奶搅匀。>>玉米油没有味道,葵花籽油也没有味道。换其他食用油可以不?你不介意味道都可以。
  • 第七步:核桃粉/碎倒入蛋糕糊,搅匀。最后面糊可以缓慢滴落。
  • 第一步:香蕉放在无水无油的盆中压成泥状。选外皮有些黑斑的香蕉,香蕉皮薄薄的,这样的香蕉熟了最甜最好吃。生香蕉做出来仔细尝会有涩味。
  • 第六步:烤箱预热180度。核桃仁切切碎。2岁以下宝宝要加核桃粉,不要加核桃碎!2岁-3岁保险起见也吃核桃粉。换其他坚果粉也可以。
  • 第五步:最后将低筋面粉加入。用蛋抽搅匀,搅拌成均匀蛋糕糊状,看不见干粉即可。>>这种蛋糕做法还是蛮粗矿的,没有过筛低粉,直接用蛋抽就搅拌了。最后的口感有点嚼劲,有点扎实,不是像云朵般柔软的。
  • 第八步:蛋糕糊倒入模具中,剩余些核桃碎撒在蛋糕糊上。>>这模具是个磅蛋糕的模具,我还用吐司模具烤过,用能进烤箱的容器都可以烤。
  • 第九步:等蛋糕冷却后切件食用。>>切蛋糕的刀找不到,直接用切菜刀,来回锯着切。
  • 第十步:一口下去都是惊喜,好吃爆了。
  • 香蕉核桃蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
    宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
    怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
    微信公众号:一日五餐辅食。
    陪伴你顺利走过营养辅食路。

    菜谱标签:烘焙儿童节
    相关食材:香蕉核桃

    香蕉核桃蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一日五餐辅食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉核桃蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜