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韭菜鲜肉饺一条龙

菜谱编号:148-944
韭菜鲜肉饺一条龙是【黑色柠檬1103】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鲜肉饺一条龙”。
韭菜鲜肉饺一条龙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单易做又美味的饺子,自己动手试试吧,你会爱上它的!

韭菜鲜肉饺一条龙主厨:黑色柠檬1103

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
面粉:250克韭菜:500克
鲜肉:500克--
辅助料用量
盐:10克料酒:20ML
油:50ML鸡精:5克
温水:1000ML--

韭菜鲜肉饺一条龙的做法步骤

  • 第十三步:捏出一个角
  • 第七步:把韭菜和鲜肉搅拌均匀,尝下味道
  • 第二十三步:煎至水干熄火
  • 第二十二步:盖上盖子煎,注意观察锅底,可以抖动锅身
  • 第十步:把面块擀成圆皮
  • 第四步:盖上盖子醒面
  • 第十七步:最后封口完成一个饺子
  • 第二十步:在油5成热时放入饺子煎3分钟,注意粘底
  • 第十九步:锅内倒油,大火开
  • 第六步:韭菜切小粒
  • 第十六步:多捏几条这样的褶皱角
  • 第三步:用手把面粉揉成表面光滑的面团
  • 第十一步:在托盘上撒面粉
  • 第十五步:把小角粘在大角的边上
  • 第八步:在底板上撒面粉,揉面团
  • 第一步:在面粉里加点盐
  • 第五步:把肉切丁,加入油、盐、鸡精、料酒,剁成肉末
  • 第二步:温水加入面粉中,一次不要太多,搅拌面粉
  • 第十四步:在上面再捏出一个小角
  • 第九步:把面团揉长条切小块
  • 第二十一步:加入温水没过饺子半身
  • 第十二步:把韭菜鲜肉馅放在面皮中间
  • 第十八步:把做好的饺子都放在撒面粉的托盘上
  • 第二十四步:用锅铲铲起装盘开吃
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜鲜肉饺一条龙。

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