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蒜茸扇贝

菜谱编号:149-206
蒜茸扇贝是【小致远的爸爸】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸扇贝”。
蒜茸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前都是在饭店吃的,感觉很高级的菜品,于是想挑战一下,·

蒜茸扇贝主厨:小致远的爸爸

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:10个龙口粉丝:一捆
辅助料用量
大蒜:1个小葱:1支
花椒:适量--
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量

蒜茸扇贝的做法步骤

  • 第五步:准备蒸锅,放好水,将扇贝壳拜访在锅内,将泡好的粉丝取适量放在扇贝壳内。
  • 第七步:准备蒜茸,家里没有专业的捣蒜工具,使用擀面杖在小碗里搞定。
  • 第十步:锅底放油,油热后改小火,放入蒜茸,生抽,少许蚝油。翻炒几下后关火。
  • 第六步:将扇贝肉摆放按大小拜访在粉丝上。
  • 第一步:准备扇贝。个很大。估计饭店最少10元,我25买10只。
  • 第十一步:将炒好的蒜茸均匀的乘到扇贝肉上。
  • 第三步:取扇贝肉,把黑色的内脏去掉,用水冲洗干净后备用。chongx
  • 第八步:捣完之后,再用刀剁几下,使蒜茸更细。
  • 第十二步:盖上盖后开大火烧开,转小火5分钟。
  • 第四步:取下肉的扇贝壳,保留干净的一侧,冲洗干净备用。
  • 第十三步:出锅摆盘,淋上少许绿葱叶点缀。
  • 第十四步:个头够大,看起来就有食欲吧。
  • 第九步:再准备点小葱沫。
  • 第二步:冷水泡龙口粉丝一捆。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:扇贝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜茸扇贝。

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