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扇贝丁海参饺子

菜谱编号：384-560

扇贝丁海参饺子是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇贝丁海参饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海参的功效很多，最重要的是提高人体免疫力，条件允许的情况下，冬至日起，每天一个海参。

个吃的时候，我都是每人一个。只是做馅料的时候，有时候少放，因为我基本就是吃几个，两个人吃饭的话，另一个人吃的海参就多了，容易内热上火。

扇贝丁海参饺子主厨：不做妖精好多年

第一步：海参和扇贝丁洗净。

第十步：海参和姜末放肉糜中，加食盐，鸡精，生抽，花生油。

第六步：取肉糜。

第十四步：搅拌均匀。

第五步：肉糜备好。

第十七步：揪成剂子，擀成饺子皮。

第三步：扇贝丁剁碎，粗粗的颗粒即可。

第十九步：包好的饺子。

第二步：捞出沥干水分。

第十三步：放馅料里。

第七步：放入剁好的扇贝丁。

第二十四步：成品。

第二十三步：装盘。

第十六步：取一块，搓长条。

第二十步：锅烧水。

第九步：姜切末。

第二十二步：开锅点冷水，如此反复3次即三开即可。

第二十一步：水开下饺子，边下饺子边搅拌，防止粘锅底。

第八步：海参切末。

第四步：韭菜摘洗干净备用。

第十五步：提前揉好的面团。

第十一步：搅拌均匀。

第二十五步：成品。

第十八步：包饺子。

第十二步：韭菜切末。

相关食材：扇贝海参

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