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豆角炒面

菜谱编号:149-368
豆角炒面是【日光仙子】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒面”。
豆角炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小吃到大的家常饭,有菜有蛋有肉有面,营养很均衡,适合犯懒不想炒各种麻烦菜色时吃哦。我通常做炒面时会再熬一锅粥,今天熬的是小米粥,稀稀的米粥很解油腻。

豆角炒面主厨:日光仙子

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
豆角:适量五花肉:适量
鸡蛋:2个熟炒面:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量酱油:适量
辣椒油:适量醋:适量

豆角炒面的做法步骤

  • 第十一步:汤不要收太干,关火放鸡蛋,淋上香油趁热拌匀。
  • 第八步:放酱油。
  • 第十三步:淋上辣椒油和醋就可以吃啦!
  • 第七步:葱姜末炝锅,放肉片翻炒变色。
  • 第一步:豆角洗净撕去筋络。
  • 第三步:把豆角都切好备用。
  • 第二步:豆角这样斜着切丝。
  • 第六步:鸡蛋打散炒熟。
  • 第十步:炒面抖散平铺在豆角上,淋上一碗水,盖上锅盖中火焖5分钟左右。
  • 第五步:鸡蛋放少许盐和葱末打散。
  • 第九步:下豆角炒匀,豆角微微变软放鸡精、盐,要比平时炒的稍微咸一些。
  • 第十二步:很香吧?
  • 第四步:葱姜切末。
  • 豆角炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    汤不要收太干,不然面条不好拌开。
    辣椒油和醋依个人口味,也可以不放吃原味的。

    菜谱标签:面条
    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角炒面。

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