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粉蒸豆角

菜谱编号:291-561
粉蒸豆角是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸豆角”。
粉蒸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这菜很简单,米粉我是自己用普通的大米研磨的,你也可以再菜市场上买到。豆角要选用老豆角,嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后,加入盐和油码入底味;再米粉拌入,让米粉均匀的裹在豆角上,就可以放在炉火上蒸熟了。趁着蒸的时候,按个人口味调制好料汁,吃的时候蘸着吃或拌入里面随意。这菜简单方便又快捷,而且能让你夏季远离油烟,非常值得尝试哟。

粉蒸豆角主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:1小把--
辅助料用量
米粉:30克蒜:3瓣
红椒:2个生抽:1勺
油:适量盐:适量

粉蒸豆角的做法步骤

第八步:端上桌了。

粉蒸豆角做法第八步骤

第七步:将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中, 拌均匀成调味料汁,吃時蘸着吃或者将调味料·

粉蒸豆角做法第七步骤

第三步:再加入适量的油拌均匀;

粉蒸豆角做法第三步骤

第一步:准备好原材料;

粉蒸豆角做法第一步骤

第六步:将拌好的米粉豆角放入蒸屉中,水开后大火蒸上八分钟;

粉蒸豆角做法第六步骤

第二步:豆角加入适量的盐拌均匀;

粉蒸豆角做法第二步骤

第四步:再加入适量的米粉;

粉蒸豆角做法第四步骤

第五步:拌均匀备用;

粉蒸豆角做法第五步骤
粉蒸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

1·米粉一般是大米粉,市场上有卖的或者自己研磨而成;2·拌豆角时注意放入材料顺序,先放盐再放油最后放米粉,这样豆角入味且被米粉裹着;3·调味料按个人口味加入蒜、红椒、生抽、辣椒油等,拌均匀即可;这菜可蘸时,也可将调味料汁拌入粉蒸豆腐一起吃。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:豆角

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸豆角。

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