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酱大骨

菜谱编号：149-497

酱大骨是【♀·萱萱·♂】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很喜欢做酱大骨，味道好又有营养还可以补钙，每次做好了可以连续吃两三顿，放点土豆，萝卜做饭也变得简单了，孩子可以吃一碗米饭。

酱大骨主厨：♀·萱萱·♂

第二步：葱姜准备好。

第一步：猪大骨入水焯一下，撇清浮沫，捞出。

第九步：再放入萝卜炖一会，白萝卜可以让大骨吃起来不腻，萝卜还有弄弄的肉味。

第三步：油七成热放入白糖炒糖色

第五步：这个过程是放佐料的（甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料）

第八步：炖好的酱大骨。

第七步：白萝卜切块

第四步：颜色发红的时候放入猪大骨。

第六步：炒一小会，佐料都炒匀了就放上点水，大概没过骨头就行了，不要放太多的水。

菜谱标签：热菜

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