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大骨头酸菜汤

菜谱编号:074-647
大骨头酸菜汤是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大骨头酸菜汤”。
大骨头酸菜汤
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪筒骨:适量东北酸菜:适量
辅助料用量
红尖椒:一个,装饰用--
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量

大骨头酸菜汤的做法步骤

  • 第六步:骨汤煮制色白时,加酸菜进去再煮半小时,加盐、鸡粉调味。能吃酸的,也可以在加酸菜的同时加点醋下去同煮。家中有粉条下把下去,也非常好吃。
  • 第四步:姜块去皮后切片。汤锅烧水,姜片放进去煮。
  • 第一步:材料:东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒
  • 第三步:酸菜开封后用冷水冲洗一遍,然后下油锅炒好待用
  • 第七步:红椒洗净切圈,放汤料上装饰
  • 第二步:烧一锅开水,大骨头放进去飞水后捞出,洗净粘着的血沫脂肪
  • 第八步:成品图
  • 第五步:水烧开后,下大骨头,期间要沿锅边把浮起的血沫捞出
  • 相关食材:酸菜

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