土豆烧鸡
土豆烧鸡是【舌尖上的舞蹈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜的土豆出来了,现在正是吃土豆烧鸡的好时机呢······土豆是我儿子的最爱,不管是烧的还是炒的,还是炸薯条,他都不拒绝。这是我到成都来才学会的,以前基本上都是吃老妈做的菜,自己很少动手啦!!现在的我,不是吹的,那手艺已经远超老妈啦······嘻嘻,这也没办法,老妈不可能一直跟着我跑吧。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土鸡:半只 | 土豆:500克 |
辅助料用量 | |
青椒:4个 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 香叶:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
豆瓣酱:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 白糖:2勺 |
酱油:适量 | -- |
土豆烧鸡的做法步骤
土豆烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1喜欢吃辣点的还可以加点干辣椒,
2鸡肉一定要用小火慢慢煸,把里面的水分煸出来,吃起来才会更香,没什么异味
菜谱标签:热菜
相关食材:土豆