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豆角焖面

菜谱编号:149-610
豆角焖面是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量手擀面:适量
辅助料用量
西红柿:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
生抽:适量香油:适量
醋:适量--

豆角焖面的做法步骤

  • 第三步:炒锅倒油放入葱,蒜炒香。
  • 第一步:原料。
  • 第十步:等锅里的汤汁基本收干后倒入碗汁,搅拌均匀即可。
  • 第十一步:家常焖面。
  • 第四步:倒入豆角和盐煸炒至发白后加水,水的量和豆角齐平就行,不必没过豆角。
  • 第二步:豆角洗净掰成寸段。
  • 第八步:十分钟后用筷子轻轻松一松面条,以便水蒸汽的散发,继续盖盖焖制。
  • 第九步:碗里放入西红柿丁,盐,生抽,味精,醋,葱末,香油拌匀。
  • 第六步:在面条上淋几滴油,用手轻轻抓拌均匀。
  • 第五步:擀面。
  • 第七步:炒锅水开后放入面条,上汽后改小火盖盖焖制。
  • 豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要小火焖制,否则面条还没熟,锅就糊了。

    相关食材:豆角

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