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番薯粉窝窝头

菜谱编号:149-776
番薯粉窝窝头是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番薯粉窝窝头”。
番薯粉窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这里的番薯粉不是番薯淀粉哦,而是生番薯去去皮干燥后磨成的粉,我们一般用来做窝窝头,是一种口感不错、有益健康的传统粗粮。记得小时候很少吃到,每次吃到觉得特美味,甜甜糯糯的,有番薯自然的香味。现在住的地方路边有一个小摊上有番薯粉卖,我就常买来做了当早餐。

番薯粉窝窝头主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄粉:250克--
辅助料用量
白糖:15克(或不用)--

番薯粉窝窝头的做法步骤

  • 第六步:蒸10分钟左右即可,刚开盖色还较浅,一会儿就会变深,可一次做多点冷冻起来,吃前蒸一下即可。
  • 第五步:水开后上锅蒸。
  • 第四步:用一个大拇指慢慢往里按做成窝头状。
  • 第二步:加适量刚烧开的水,和成比较软的面团。面团的软硬决定了成品的软硬,比较硬的面团成品就会太硬,较软的面团成品则糯糯的,软硬适中。
  • 第一步:番茄粉加白糖备用。
  • 第三步:揪几个小剂子。面团要用湿布或保鲜膜盖住,面团表面很容易发干。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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