抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱，满口抹茶香禁不住的诱惑！
抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱，满口抹茶香禁不住的诱惑！是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱，满口抹茶香禁不住的诱惑！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
淡淡的抹茶味加上可口的蜜豆，再來一杯奶茶，細細品尝，这样的周末，闲情雅致！
这种甜品的特色就是少油，但是非常甜。蛋糕卷其实非常普通，就是抹茶蛋糕加上蜜豆。蛋糕还是非常松软美味。尤其是浓浓的抹茶味，满口留香，让人爱不释手！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：80克 | 蛋黄：3个 |
| 蛋清：4个 | 细砂糖（加入蛋清中）：35克 |
| 细砂糖（加入蛋黄中）：30克 | 色拉油：40克 |
| 水：60克 | 抹茶粉：5克 |
| 玉米淀粉：1小勺 | -- |
抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱，满口抹茶香禁不住的诱惑！的做法步骤
抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱，满口抹茶香禁不住的诱惑！做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。
2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了。
3、油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。
4、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去，不然表面干掉容易出现裂纹，卷的时候容易破。
5、在蛋糕体前浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。
6、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上，可以切得更完美。
相关食材：蜜豆