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三黑芝麻糊

菜谱编号:149-833
三黑芝麻糊是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三黑芝麻糊”。
三黑芝麻糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝麻味甘,性平,有润肠通便,补肺益气,助脾长肌,通血脉,润肌肤,滋补肝肾,益阴润燥等功效。黑豆味甘,性温,有补肾滋阴,补血明目,除湿利水之功效。黑米可开胃益中,健脾活血,明目抗衰老。三者共用,有补肝养肾,益气明目的功效。适用于肝肾亏虚,视力减退者食用。

其实,并不为着这些好处。只不过习惯于日日一碗芝麻糊,没有了,就少点什么。近来开始变换着花样,不同的搭配,不同的味道。炒后的原料很香,打粉的过程中,香气四溢,传遍房间每个角落,不时有人发问,什么东西,好香呢。

三黑芝麻糊主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:100克黑米:100克
黑豆:100克--
辅助料用量
水:适量--

三黑芝麻糊的做法步骤

  • 第十四步:搅拌至浓稠
  • 第四步:黑芝麻洗去浮尘
  • 第十三步:放入微波炉,微波30-60秒
  • 第三步:黑米略略淘洗,沥干水分
  • 第六步:黑芝麻炒香
  • 第十二步:调匀
  • 第二步:黑豆洗净沥水
  • 第七步:黑豆炒裂炒香。
  • 第五步:将黑米倒入锅中,中小火炒至开花
  • 第十步:装入容器中密封保存
  • 第一步:用料
  • 第十一步:食用时取两勺,倒入热水
  • 第九步:反复搅打成细末
  • 第十五步:撒白芝麻点缀
  • 第八步:将各材料倒入料理机
  • 三黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:

    将各材料炒香后打成粉,便是即食芝麻糊。若是生料打粉,则需加热煮熟后食用。

    菜谱标签:
    相关食材:芝麻黑芝麻

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