当前位置:首页 > 菜谱大全 > 龙猫黑芝麻汤圆

龙猫黑芝麻汤圆

菜谱编号:273-739
龙猫黑芝麻汤圆是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙猫黑芝麻汤圆”。
龙猫黑芝麻汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为是给小家伙做的,所以没用任何色素和添加剂,只用了糯米粉、黑芝麻、糖和水,萌吗?黑芝麻馅的做法,在之前的月饼菜谱里已经说过了,就是黑芝麻炒熟后料理机磨碎,加糖、熟糯米粉、油炒匀成团就行了

龙猫黑芝麻汤圆主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑芝麻:150克糯米粉:150克
黑芝麻馅:适量--
辅助料用量
热水:适量--

龙猫黑芝麻汤圆的做法步骤

  • 第六步:整理好形状,封口朝下
  • 第二步:与糯米粉混合,分次少量加入热水,团成团,盖好饧面二十分钟
  • 第十二步:烧热水,将龙猫放在勺内,三五分钟煮熟捞出即可。具体时间要根据皮的厚度和整体大小,酌情增减
  • 第四步:取一块儿黑芝麻馅,用手捏成如图的形状
  • 第八步:捏两个白色小球,在眼睛的位置用牙签扎两个小洞,将白色小球填进去,再用熟的整个芝麻粒充当眼睛,鼻子用黑芝麻馅,同样组合好
  • 第十步:同理,将肚皮上的纹路做好, 团两团贴在身体两侧,按实。再团出脚,放在肚皮下,用牙签划出痕迹后,将白色细条填入
  • 第七步: 另取一块儿白色,捏成椭圆形薄片,贴在肚皮上,按实
  • 第三步:同样,将糯米粉与热水混合,团成团,盖好饧面二十分钟
  • 第九步:用白色捏成嘴,牙签划出牙缝的印,把黑芝麻馅搓成的长条填入,这就是嘴巴。
  • 第五步:用灰色汤圆皮包好
  • 第一步:黑芝麻过筛,除去杂质,留几粒完整的黑芝麻备用,其余的用料理机打成粉,过筛
  • 第十一步:做好的样子
  • 龙猫黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    龙猫身体的灰色部分,煮熟后颜色偏深了。黑芝麻粉可以适量少放些;面团如果水量恰当,很容易成型,所以我就没加猪油;煮的时候用文火,因为黑芝麻馅是熟的,只要皮熟了就可以了

    相关食材:芝麻黑芝麻

    龙猫黑芝麻汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找桃花岛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的龙猫黑芝麻汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜