挡不住的美食小吃--酥锅
挡不住的美食小吃--酥锅是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挡不住的美食小吃--酥锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥锅是山东比较有名的小吃，它的制作工艺相当复杂，一般要放几十种材料，经过几个小时的熬煮才能做得，味道那是相当的好！一般家庭制作是不太可能放那么多材料的，一个小小的压力锅根本放不了太多的东西，所以只能放点最主要的材料，不过做出来的酥锅一样好吃，尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特，不信你就试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：1000克 | 豆腐：350克 |
| 莲藕：480克 | 五花肉：450克 |
| 辅助料用量 | |
| 猪蹄：1只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 姜：适量 |
| 醋：适量 | 八角：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
挡不住的美食小吃--酥锅的做法步骤
挡不住的美食小吃--酥锅做法技巧/窍门/补充说明：
白菜可以先稍微煮一下使其变软，减少在压力锅内所占用的空间，这样就可以多放点其它的蔬菜。
菜谱标签：热菜