挡不住的美食小吃--酥锅
挡不住的美食小吃--酥锅是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挡不住的美食小吃--酥锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酥锅是山东比较有名的小吃,它的制作工艺相当复杂,一般要放几十种材料,经过几个小时的熬煮才能做得,味道那是相当的好!一般家庭制作是不太可能放那么多材料的,一个小小的压力锅根本放不了太多的东西,所以只能放点最主要的材料,不过做出来的酥锅一样好吃,尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特,不信你就试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大白菜:1000克 | 豆腐:350克 |
莲藕:480克 | 五花肉:450克 |
辅助料用量 | |
猪蹄:1只 | -- |
调味料用量 | |
糖:适量 | 姜:适量 |
醋:适量 | 八角:适量 |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
挡不住的美食小吃--酥锅的做法步骤
挡不住的美食小吃--酥锅做法技巧/窍门/补充说明:
白菜可以先稍微煮一下使其变软,减少在压力锅内所占用的空间,这样就可以多放点其它的蔬菜。
菜谱标签:热菜