蝴蝶酥
蝴蝶酥是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直在心里长草的一款点心之一,终于在这次试用申请成功后开工了,做了才发现其实没自己想象中那么难,又香又酥,甜儿不腻!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:220克 | 中筋粉:30克 |
黄油:180克(裹入用) | 水:120克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 糖:适量 |
蝴蝶酥的做法步骤
蝴蝶酥做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
蝴蝶酥的热量还是比较高的,吃的时候要口下留情,不要贪嘴。
擀酥皮是感觉有点黏时可以放冰箱冷冻2分钟左右会好很多。
在烘焙的过程中,蝴蝶酥的体积会变大,所以烤盘上每个蝴蝶酥之间需要留有一定的间隔。
菜谱标签:烘焙