当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蝴蝶酥

蝴蝶酥

菜谱编号：150-168

蝴蝶酥是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直在心里长草的一款点心之一，终于在这次试用申请成功后开工了，做了才发现其实没自己想象中那么难，又香又酥，甜儿不腻！

蝴蝶酥主厨：小耿妈妈

第十二步：卷好的酥皮放冰箱冷冻2分钟。

第十三步：切成1㎝左右是厚片。

第二步：40克黄油加面粉，水，盐揉匀。

第七步：面团也擀成黄油片三倍大的薄片。

第五步：室温放软的黄油切片。

第三步：揉好的面团冰箱冷藏，室温放软的黄油切片。

第四步：揉好的面团冰箱冷藏。

第一步：准备好原料。

第十四步：烤盘上垫上锡纸，切好的酥皮排好。

第六步：·切好的黄油装保鲜袋擀成薄片。

第十五步：烤箱200预热后放入蝴蝶酥胚，上下火20分钟左右。

第十一步：从俩边往中间卷起来就可以。

第九步：再擀开，反复几次折被子擀开就可以。

第八步：擀好的黄油片放在面皮中间，两边折上去包好黄油片。

第十步：·在做好的酥皮上刷上一层清水，撒点白糖。

蝴蝶酥做法技巧/窍门/补充说明：

小贴士：
蝴蝶酥的热量还是比较高的，吃的时候要口下留情，不要贪嘴。
擀酥皮是感觉有点黏时可以放冰箱冷冻2分钟左右会好很多。
在烘焙的过程中，蝴蝶酥的体积会变大，所以烤盘上每个蝴蝶酥之间需要留有一定的间隔。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 蝴蝶结面包的做法; 快手小点心-----蝴蝶酥的做法[图解]; 蝴蝶花卷的做法[图解]; 紫薯蝴蝶卷的做法; 【手抓饼版】蝴蝶酥的做法; 最爱天然的色素之二------南瓜蝴蝶面的做法[图解]; 南瓜蝴蝶面的做法[图解]; 冬日里变的如此简单的烘焙甜品【蝴蝶酥】的做法[图解]; 双花蝴蝶虾的做法[图解]; 意式蝴蝶粉Farfalle的做法; 番茄培根蝴蝶意面的做法[图解]; 蝴蝶小馒头的做法