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老家小吃-糯米圆子

菜谱编号:015-0
老家小吃-糯米圆子是【艾米爱厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老家小吃-糯米圆子”。
老家小吃-糯米圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快过年了,更怀念老家的味道。

老家小吃-糯米圆子主厨:艾米爱厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:一块夹心肉肉:一斤
糯米:一斤--
辅助料用量
葱:若干姜:一块
蒜:一个--
调味料用量
酒:适量胡椒粉:适量
盐:适量味精:适量
雨露:适量五香粉:适量
山芋粉:适量--

老家小吃-糯米圆子的做法步骤

  • 第三步:糯米煮熟后冷却。伴入豆腐末、肉末、香料2。加黄酒、盐、味精、雨露、胡椒粉、五香粉、山芋粉拌匀。静置十分钟。
  • 第四步:锅中倒入半锅油,油冒烟后用左手挤成乒乓球大小的圆子,轻放入锅中,炸至焦黄、捞出。
  • 第二步:葱花、姜末、蒜泥。
  • 第一步:葱若干、姜一块、蒜一个。
  • 第五步:盛盘。趁热吃很香的。也可以放在火锅中吃。
  • 相关食材:糯米

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