传统温州鱼丸
传统温州鱼丸是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统温州鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
温州人遍布五湖四海，但无论到哪都会想起家乡的美味鱼丸，温州的鱼丸比较独特，它不是圆形状的，而是不规则的长条，所以很多人不能理解温州鱼丸为什么不是圆的。
一般做温州鱼丸的鱼类有：鮸鱼、马鲛鱼、小黄鱼、包头鱼等等，最上乘的属鮸鱼了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鮸鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 料酒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 调味料用量 | |
| 米醋：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 猪油：适量 | -- |
传统温州鱼丸的做法步骤
相关食材：鱼丸