猪耳朵拌苦菊
猪耳朵拌苦菊是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪耳朵拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊的营养价值很高，很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌，最适宜夏日是用，由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育．食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病．促进大脑机能。加入美味的猪耳朵后即使不喜欢苦味的宝宝也爱上了这款美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤味猪耳朵：200克 | 苦菊：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 香油：适量 |
| 味精：适量 | 芥末油：适量 |
猪耳朵拌苦菊的做法步骤
猪耳朵拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净，杀菌。
2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味，所以可以不加盐。