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猪耳朵拌苦菊

菜谱编号:150-379
猪耳朵拌苦菊是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪耳朵拌苦菊”。
猪耳朵拌苦菊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦菊的营养价值很高,很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌,最适宜夏日是用,由于苦苣中的铁元素含量高,可预防贫血和促进儿童生长发育.食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力,预防疾病.促进大脑机能。加入美味的猪耳朵后即使不喜欢苦味的宝宝也爱上了这款美食。

猪耳朵拌苦菊主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卤味猪耳朵:200克苦菊:400克
辅助料用量
糖:适量生抽:适量
陈醋:适量香油:适量
味精:适量芥末油:适量

猪耳朵拌苦菊的做法步骤

  • 第七步:加入糖
  • 第九步:加入猪耳朵
  • 第十一步:加入几滴香油即可。
  • 第六步:加入芥末油
  • 第五步:加入陈醋
  • 第三步:苦菊加入适量生抽
  • 第四步:拌匀
  • 第二步:苦菊洗净后备用。
  • 第一步:卤味猪耳朵切细丝备用。
  • 第八步:加入少许味精
  • 第十步:搅拌均匀。
  • 猪耳朵拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明:

    1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净,杀菌。
    2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味,所以可以不加盐。

    菜谱标签:午餐家常菜凉菜
    相关食材:猪耳苦菊

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