香卤猪耳
香卤猪耳是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤猪耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下酒必备，香卤猪耳，口感劲道有嚼劲，非常受欢迎哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老卤：适量 | 姜：适量 |
香卤猪耳的做法步骤
香卤猪耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、老卤的配料有：桂皮，陈皮，草果，八角，香叶各适量，再加生抽，老抽，料酒等煮开后即成老卤了，老卤一定要放冰箱冷冻保存，要用时提前拿出来解冻！
2、猪耳一定要刮洗干净，加料酒焯水去腥！
相关食材：猪耳