菠萝派
菠萝派是【万山红】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
得到了新烤箱,个头大,功能多,让我家这几天快变成点心铺啦。什么面包、酥饼做了一堆,吃不完就通知朋友们来瓜分,哈哈,辛苦我一个,甜蜜朋友们啊。
这个菠萝派,是用的大包酥的方法做的酥皮,大包酥比小包酥要快捷一点,做起来相对不是太麻烦,而且能包进去多多的馅料,馅料多,味道自然好啦。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水皮:340克 | 油皮:150克 |
辅助料用量 | |
菠萝馅:适量 | -- |
菠萝派的做法步骤
菠萝派做法技巧/窍门/补充说明:
菠萝馅我是按照一斤菠萝肉加100克糖熬制的,我感觉这个比例就合适了,即甜又不腻,而且甜味不会掩盖菠萝的香味。如果喜欢甜度大的,可以再增加糖的量。
相关食材:菠萝