青鱼炖土豆----家常简单版
青鱼炖土豆----家常简单版是【rascal】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青鱼炖土豆----家常简单版”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼：2条 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 十三香：适量 | 味精：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
青鱼炖土豆----家常简单版的做法步骤
青鱼炖土豆----家常简单版做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸鱼的时候要把水控干，要不会崩人的。
2、醋可以适当多放一点，要是放少做出的鱼会很腥。
3、炖到最后可以适当留点汤，不要炖的太干，没有汤鱼肉会感觉很硬。
4、土豆可以根据个人喜好的软硬炖，我家老公吃什么都不喜欢硬的，所以我炖的时间比较长一点。