第二步：凤爪洗净再剪一刀
第一步：所有食材
第五步：煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉
第三步：凤爪过一下水洗净
第六步：凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小時即可
第四步：然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小時左右
泡椒凤爪
泡椒凤爪是【花擦擦】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 凤爪：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量 | 黄酒：少许 |
| 姜：少许 | 葱：少许 |