第四步：·倒入盐巴 鸡精 白糖，搅拌融化。
第三步：做锅上火锅烧热到入橄榄油爆香香葱倒入少许的开水。
第六步：·最后白米醋倒入水淀粉内，淋在锅边勾好芡汁。浇在金包银上面就可以了。
第五步：倒入番茄酱，把番茄酱融化开。
第二步：把金包银豆腐夹上锅蒸熟。
第一步：材料： 金包银豆腐夹650克 香葱1棵调料：亨氏番茄酱2汤勺 玉米淀粉半汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 白米醋适量 橄榄油半勺
小吃的别样吃饭---汁浇金包银
小吃的别样吃饭---汁浇金包银是【依然美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小吃的别样吃饭---汁浇金包银”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙县小吃里有一款金包银，金包银实际上是用炸好的油豆腐包裹馅料的的小吃，这道菜是沙县传统小吃。因为它的表皮金黄脆爽，内部白嫩柔滑，看起来像黄金包着裹着银子，所以取名为金包银。
其实它的做法很简单的，内陷主要就是猪肉糜和香葱或者胡萝卜什么的调入味道，在炸好的油豆腐上面开1小刀口，塞入肉馅料。我这次买的是成品的，小朋友跟我去市场看到点名要的，我就回家直接蒸好省去不少时间。小朋友上完兴趣课肚子在咕咕叫，蒸好在浇汁是下饭的好料。很开胃的，小朋友一口气吃了4个和一碗米饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金包银豆腐夹：650克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐巴：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 白米醋：适量 | 橄榄油：适量 |
| 亨氏番茄酱：适量 | -- |
小吃的别样吃饭---汁浇金包银的做法步骤
小吃的别样吃饭---汁浇金包银做法技巧/窍门/补充说明：
*自己做金包银可以把里面的豆腐挖出来，可以多放点肉肉。