五香猪尾巴
五香猪尾巴是【一条优雅的鱼】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香猪尾巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪尾巴的营养价值
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。
1·猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
2·猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错。
3·猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪尾巴：6根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：少许 | 八角：少许 |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 辣椒：少许 | 香叶：2片 |
| 生抽：10克 | 鲜酱油：10克 |
| 糖：10克 | 料酒：5克 |