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红烧猪尾巴

菜谱编号:371-103
红烧猪尾巴是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪尾巴”。
红烧猪尾巴
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪尾巴:2个--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
黄酒:适量鲜酱油:适量
老抽:适量八角:适量
姜:适量干辣椒:适量

红烧猪尾巴的做法步骤

  • 第四步:下调料炒香。
  • 第七步:老抽。
  • 第五步:加黄酒。
  • 第六步:味极鲜酱油。
  • 第三步:锅内加油烧热、下猪尾巴翻炒两分钟。
  • 第九步:加一碗清水大火煮开后调中小火焖煮半小时左右。
  • 第十步:调入少许盐。
  • 第二步:姜、干辣椒切好、,八角用水冲洗一下。
  • 第一步:猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。
  • 第八步:翻炒上色。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 第十一步:加2勺白糖炒匀后放入少许鸡精调味即可。
  • 相关食材:猪尾巴

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