冰梅酱肉丁
冰梅酱肉丁是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰梅酱肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气热起来了，重庆的天一天一个样，一会雨一会太阳的，让人遭架不住，最近还特别爱吃苦瓜，每天餐桌上必定会有一道苦瓜菜，一直以来，我家吃苦瓜都是切片，昨天在微博上看到某人做的酱黄瓜肉丁，是切的小块。于是我也跟风，小小的改变了一下，切个苦瓜丁来炒肉，用了冰梅酱，有青梅的香味，苦瓜的苦味，猪肉的香味，对付肉控很不错的哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：100克 | 苦瓜：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 五香粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰梅酱：适量 | 大葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
冰梅酱肉丁的做法步骤
冰梅酱肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
因为苦瓜用盐腌过，炒肉又放了酱，所以不用另外加盐了