酸菜肉丁蛋炒饭
酸菜肉丁蛋炒饭是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丁蛋炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：1盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2只 | 酸菜：100克 |
| 瘦肉：80克 | 盐：1克 |
| 鸡精：1克 | 胡椒粉：1克 |
| 生抽：2勺 | -- |
酸菜肉丁蛋炒饭的做法步骤
酸菜肉丁蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。
相关食材：酸菜