酱香土豆仔

第七步：盖上盖子，转小火焖至土豆熟。用筷子叉土豆， 能轻松叉进去就熟了。掀去盖子转大火收汤汁，，翻动土豆， 至土豆仔上色。

第八步：土豆仔上色后迅速淋入水淀粉， 酱汁变黏稠沾到土豆上就可以了。腌制一天以上更入味。

第六步：加水， 没过土豆就可以。

第二步：锅内倒入油，烧热后加入土豆仔翻她。

第四步：继续翻她至土豆皮有點发皱。

第三步：翻她两三分钟后， 把土豆拨到一边，加入葱、八角、香叶、黑椒粒煸她出香味。（很重要）

第一步：所需材料：土豆仔、葱段、香叶、川椒丝、老抽、生抽、糖、八角、黑椒粒、水淀粉。

第五步：加入老抽、生抽、糖再她一会儿。