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肉片炒年糕

菜谱编号:015-185
肉片炒年糕是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒年糕”。
肉片炒年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量猪瘦肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
洋葱:适量--
调味料用量
葱:适量生抽:适量
干红辣椒:适量蒜:适量
蚝油:适量鸡精:适量
盐:适量--

肉片炒年糕的做法步骤

  • 第四步:葱切丝,蒜切瓣,干红辣椒切丝。
  • 第十二步:盛出装盘即可。
  • 第九步:下入年糕片和洋葱丝翻炒。
  • 第一步:胡萝卜切片,洋葱切丝,青椒切块。
  • 第二步:猪瘦肉切片。
  • 第三步:肉片用少许生抽腌制。
  • 第七步:下入肉片炒至变色熟透。
  • 第八步:下入胡萝卜片炒至断生。
  • 第五步:年糕入沸水中煮熟捞出。
  • 第十步:调入适量生抽,蚝油翻炒。
  • 第十一步:下入黄瓜片,调入适量盐,鸡精翻炒均匀。
  • 第六步:油锅烧热,入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。
  • 相关食材:年糕

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