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中式炒年糕

菜谱编号:011-906
中式炒年糕是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式炒年糕”。
中式炒年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
娃娃菜:适量蘑菇:适量
饺子馅:适量香菇:适量
香菇水:适量--
调味料用量
玉米油:适量花雕酒:适量
葱段:适量甜面酱:适量
蒜末:适量蔬之鲜:适量
盐:适量--

中式炒年糕的做法步骤

  • 第六步:然后倒入香菇和蘑菇片翻炒。
  • 第七步:在炒的同时,另一个锅里煮开水,放入年糕焯烫一下。
  • 第九步:加入适量甜面酱。
  • 第三步:年糕切片 娃娃菜切丝 香菇和蘑菇切片。
  • 第八步:烫软后就用漏勺捞出年糕,放到炒锅中翻炒。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十步:倒入菜丝翻炒。
  • 第五步:倒入适量花雕酒。
  • 第十一步:这里锅里的汁差不多收干了,就要加些香菇水,倒的时候,从锅的边延一点点的倒入,边倒边炒,防止粘锅。
  • 第二步:准备调料。
  • 第十二步:然后关火调入蔬之鲜和少量盐,倒入葱末翻炒即可。
  • 第四步:锅中倒油,放入蒜炒香,然后倒入饺子馅翻炒。
  • 相关食材:年糕

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