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果味年糕

菜谱编号:315-430
果味年糕是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果味年糕”。
果味年糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:150克大米粉:150克
辅助料用量
水:250克椰蓉:适量
草莓酱:适量--

果味年糕的做法步骤

  • 第四步:撒一层椰蓉,再把保鲜袋盖上。把椰蓉压实。
  • 第七步:切成小块即可。
  • 第三步:用厨房剪刀剪开保鲜袋。
  • 第一步:大米粉与糯米粉混合均匀加水和成面团,容器抹油入蒸锅蒸40分钟。
  • 第二步:蒸好后的面团放抹了油的保鲜袋,反复揉成光滑的面团,然后擀开成薄片。
  • 第五步:翻面,揭开保鲜袋,抹一层草莓果酱,不用太多。里面一头留一些不用抹。
  • 第六步:年糕片由下到上从一头卷起,卷好后用保鲜袋包好,冷却定型。
  • 果味年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料自由更换,喜欢就好。

    菜谱标签:烘焙小吃
    相关食材:年糕

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