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肉丸土豆盖饭

菜谱编号:151-949
肉丸土豆盖饭是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸土豆盖饭”。
肉丸土豆盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一碟子饭菜,和宝宝两人你一口我一口的,一下子就见底了!

肉丸土豆盖饭主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:四两土豆:一个
青椒:一个--
辅助料用量
大蒜:适量生粉:适量
大葱:适量--
调味料用量
盐:适量花生油:适量
酱油:适量米酒:适量
亨氏番茄酱:适量--

肉丸土豆盖饭的做法步骤

  • 第二步:猪肉剁好后加进适量盐,花生油,酱油,生粉,面粉,米酒拌匀。
  • 第六步:用一碗加适量水,加进生粉和番茄酱,酱油调成芡。
  • 第四步:用一小锅小火加热,等水变烫时,将拌匀上劲后的肉糜抓在手心,用虎口挤成圆形,再用汤匙舀入锅中,煮熟后捞起(煮过的水不要倒掉,留着后面焖土豆)。
  • 第八步:接着把肉丸加进。
  • 第七步:热锅下油,把大蒜粒和土豆一起放进锅里翻炒一会。
  • 第一步:所有食材。
  • 第十步:土豆煮至熟后加进青椒。
  • 第十一步:青椒断生后把调好的生粉芡倒进,继续翻炒几下即可。
  • 第九步:再把煮过肉丸的水加进焖熟。
  • 第三步:顺时针搅拌十五分钟。觉得很结实,有肉胶即可。
  • 第五步:把土豆和青椒切成丁。
  • 相关食材:肉丸土豆

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