依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕
依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕是【依然美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
抹茶粉具有茶多酚，有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。还消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效
不知道为什么我的抹茶到了那么多还是没有绿色的色彩，只有淡淡的抹茶味。这一次我大胆的用高筋面粉做蛋糕。用高筋面粉做的蛋糕也别有一番风味。可惜的是抹茶绿色就没有出来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：110克 | 玉米粉：15克 |
| 色拉油：60克 | 蛋白：200克 |
| 细砂糖：110克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1/4小匙 | 牛奶：60克 |
| 蜂蜜：30克 | 抹茶粉：1/4小匙 |
| 水：2/5小匙 | 自制蜜红豆：120克 |
依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕的做法步骤
依然学烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
如果用固定底的话一定要在下面铺一张吸油纸方便脱模。蛋白糊一定要翻拌不能画圈圈似的搅拌这样容易消泡影响口感哦。根据自家的烤箱调整时间与温度哦，即使同一牌子同一型号的烤箱也不一样的温度。
相关食材：蜜豆