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自制甜酒酿

菜谱编号:015-22
自制甜酒酿是【就喜欢做吃的】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制甜酒酿”。
自制甜酒酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜酒酿色泽洁白,香味浓郁,清凉甘甜。

自制甜酒酿主厨:就喜欢做吃的

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:500克--
辅助料用量
甜酒曲:2克--

自制甜酒酿的做法步骤

  • 第三步:蒸好的糯米饭自然放凉至35度左右,洒入甜酒曲拌匀并装入容器,在拌好的饭中间开个洞,加适量的凉开水,盖上盖放入酸奶发酵机保温24小时。
  • 第四步:等待24小时后,香喷喷的甜酒酿就做好了。这时再洒上点玫瑰花,待完全凉透就可以吃了,还可以用他来做其他点心呢。
  • 第二步:泡好的糯米沥干水份上屉大火蒸30分钟。
  • 第一步:将糯米洗净后用清水浸泡10小时。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制甜酒酿。

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