春笋烧肉
春笋烧肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
人的嘴唇所能发出的最甜美的字眼,就是母亲,最美好的呼唤,就是“妈妈”。马上就要到母亲节了。可能和妈妈的职业有关,妈妈很爱干净,不大喜欢去饭店吃饭。因此自打胖子开始自己做饭以来,每年过母亲节,胖子都会做上一桌好菜,来孝敬一下,自己最爱的妈妈。就像这道春笋烧肉,就是妈妈非常喜欢的一道菜。因为里面有妈妈最喜欢吃的带皮五花肉。胖子真的是很羡慕自己的妈妈,喜欢吃大鱼大肉,而体型却保持的非常好,60多岁了,体重才90多斤,真是让胖子羡慕呀。春笋喜油,五花肉搭配非常合适,笋块充分吸收了五花肉的油脂,肉嫩笋脆,咸中有甜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
春笋:600克 | 带皮五花肉:500克 |
辅助料用量 | |
葱:15克 | 姜:10克 |
八角:2颗 | 桂皮:2克 |
酱油:10ML | 美极鲜:10ML |
白砂糖:10克 | 花生油:25ML |
清水:适量 | -- |
春笋烧肉的做法步骤
春笋烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
此菜不需加味精。