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可爱熊猫饼干——六一节的礼物

菜谱编号:152-718
可爱熊猫饼干——六一节的礼物是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱熊猫饼干——六一节的礼物”。
可爱熊猫饼干——六一节的礼物

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

转眼又是一年儿童节,宝贝不知不觉间又长大了一岁。看着你长大,意味着我将不断目送你从我的视野中“离开”。还能再有几个儿童节,我可以伴你一起度过?还能再有几个儿童节,你一如现在这般童心依旧?那么,且珍惜眼前这单纯快乐的时光吧!这个周末,索性放下手头所有的事情,放下心头所有的烦恼,只想用满满的爱,为你DIY一款可爱的礼物——熊猫饼干,送给我永远爱着的你!

可爱熊猫饼干——六一节的礼物主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:80克--
辅助料用量
低筋面粉:150克玉米淀粉:10克
可可粉:5克抹茶粉:5克
糖粉:60克鸡蛋:25克

可爱熊猫饼干——六一节的礼物的做法步骤

  • 第十八步:将70克的原味面团包裹在外层。
  • 第二十一步:烤箱165度预热10分钟。面团取出后,切成大约5MM左右的片状,入烤箱中层。165度烤20分钟即可。
  • 第四步:用电动打蛋器打发加了糖粉的黄油,打发至松软,且体积变大,颜色变浅。
  • 第十三步:将16克的原味面团按扁包在可可面团上。
  • 第八步:将拌匀后的面团装入保鲜袋,之后充分揉匀,放入冰箱冷藏半小时左右。
  • 第十七步:在上图面团的顶部放上一块按扁的15克抹茶面团,并将两条搓圆的15克可可面团分别放在抹茶面团的两边。
  • 第十九步:在上图面团的顶部放上一块按扁的15克抹茶面团。
  • 第五步:加入蛋液,之后继续打发至蛋液和黄油充分融合。
  • 第一步:称量好所有的原材料待用。
  • 第二十二步:成品,可爱吧?
  • 第三步:黄油中加入糖粉。
  • 第十五步:将16克的原味面团按扁包在可可面团上。
  • 第九步:黄油面团从冰箱取出后,分为三个面团,分别为:70克,115克和125克。分别对应5克的可可粉,10克的玉米淀粉和5克的抹茶粉。
  • 第十一步:每个面团搓成大约20厘米左右的圆长条,一定要均匀(这个步骤关系到熊猫是否美貌,呵呵)。
  • 第二步:软化黄油。
  • 第十四步:将16克的原味面团按扁包在可可面团上,之后将两条15克的可可面团稍按扁,按在原味面团两侧。
  • 第十二步:将40克的原味面团按扁平,把10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中央位置。
  • 第十六步:将70克的原味面团包裹在外层。
  • 第六步:加入过筛后的低筋面粉。
  • 第二十步:将剩下的抹茶面团擀平,擀均匀。完整的包裹在整个面团的最外面。之后用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟,冻硬。
  • 第七步:用橡皮刮刀将黄油与低筋面粉拌匀。
  • 第十步:三个黄油面团分别加入三种粉,充分揉搓均匀,合成三色面团。 第一份可可面团分成10克一份,15克四份。 第二份抹茶面团分成15克一份,125克一份; 第三份原味面团分成15克一份,40克一份和70克一份。
  • 菜谱标签:烘焙饼干

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