迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕
迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕是【飞月@阿培】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天周六,好不容易挑到大家都有空的时候,一起聚聚,吃吃饭,聊聊天,唱唱歌,很惬意。我请客不能没有我的西点,于是一个下午忙个不停的做了个实实在在的水果蛋糕,我老公说我的蛋糕上升了一个层次,我也这么觉得,呵呵,自己也觉得装饰方面比起从前有很大进步,这是上升的开始……
昨天在超市买了很多种水果,樱桃,奇异果,火龙果,苹果(没用上),芒果,葡萄(紫),青提子,就是为了这个蛋糕,嘿嘿。一展身手吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 低筋面粉:85克 |
植物油:40克 | 牛奶:40克 |
糖:90克 | -- |
辅助料用量 | |
动物性淡奶油:500克 | 糖:50克 |
朗姆酒:几滴 | 樱桃:若干 |
葡萄:若干 | 青提:若干 |
芒果:1个 | 奇异果:1个 |
火龙果:1个 | 巧克力笔:1支 |
调味料用量 | |
白醋:几滴 | -- |
迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕的做法步骤
迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·做戚风蛋糕时蛋白一定要打发充分,但不要打过。
2·淡奶油打至九分发是最适合裱花的,十分发就过于干了,不好操作,个人观点。
相关食材:奶油