奶油饼干
奶油饼干是【高山婉儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款饼干的由来----前几天做了款蛋糕,觉得口感非常的好,就想如果烤成小块的饼干,是不是会更好,吃着也更方便·
和蛋糕略有不同,但是也非常的好吃,刚烤好我自己就吃了好几个,家人也说挺好吃的·因为我比较喜欢上色的,看着比较有食欲,所以烤好后又在烤箱里闷烤了3分钟左右·
饼干的色泽和黄油放入量,还有温度和最后,烤好后又在烤箱里闷烤的时间有关,-----
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：90克 | 无盐黄油：55克 |
| 白糖：50克 | 鸡蛋：50克，约中等大鸡蛋1个 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：8克 | 泡打粉：3克 |
奶油饼干的做法步骤
奶油饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·我只烤了1烤盘的量,所以就白糖,牛奶,鸡蛋一起放了·想多做些的话,分开放白糖,牛奶,鸡蛋,鸡蛋最后放,最好分3次·
2·想多做些的话,低粉和泡打粉搅拌匀,过下筛·我做的少,所以就省略了
3·没有专用塑料袋和挤口的,可以用普通方便袋,多套几成代替,或用2个小匙代替
4·烤的时候最好在旁看着,这样饼干的颜色可以根据自己的喜好来决定·170度,烤10-15分左右(不超过15分钟)觉得颜色浅,再在烤箱里闷3-5分左右,
5·我烤了13分,又闷了5分左右,凉了后,颜色还会重一点点
6·黄油要是想少放的话,烤出的口感和色泽,可能和我靠出的不太一样---------
7·烤到6分钟的时候,最好烤盘换下方向,这样上色会比较匀----
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