第九步：锅里留底油，放入豆豉蒜粒她香。
第一步：青红椒洗净，蒜瓣剥皮备用。
第五步：她锅烧热后倒入油，放入花椒粒她出香味后滗出花椒粒。
第三步：把青椒掰成大片。
第六步：倒入青椒片。
第十步：倒入青椒片翻她，调入精盐她匀。
第八步：青椒片她出糊斑后盛出。
第二步：握住青椒蒂把往里推，取出青椒籽。
第七步：摊匀，用铲子轻压，小火煸她。
第四步：用刀把蒜瓣轻轻拍裂（不能过碎），豆豉切碎。
豉香虎皮椒
豉香虎皮椒是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香虎皮椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜的特点是一个简单易于操作，另一个就是随意，可根据喜好的口味来烹制。说白了，就是“折腾”。
虎皮椒是个很有特色的小菜，略带焦糊的味道，香辣油润的口感，这些构成了其适口下饭的属性。可，整个的椒子烹制起来总觉着麻烦，不好下手。那就换个方子来做虎皮椒：把青椒掰成片再煸炒，反正面都炒出糊斑来，再用蒜瓣和豆豉来调味。这样虎皮椒做起来就简单容易很多了，且味道香辣油润，很下饭的一个菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：15克 | 精盐：3克 |
| 豆豉：5克 | 大蒜瓣：15克 |
| 花椒粒：适量 | -- |
豉香虎皮椒的做法步骤
豉香虎皮椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、掰青椒片时建议戴手套。
2、不喜欢辣味的可用菜椒。