芽菜猪肉包
芽菜猪肉包是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜猪肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芽菜是四川特产，四川四大腌菜之一。芽菜看起来很不起眼，但口感很好，又脆又香，非常下饭。胖子把芽菜和猪里脊肉做馅儿包成小笼包子，吃的时候在就上一碗稀饭，绝对的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 芽菜：100克 | 里脊肉：200克 |
| 面粉：500克 | 酵母粉：5克 |
| 清水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 美极鲜：10ML | 花生油：30ML |
| 五香粉：2克 | -- |
芽菜猪肉包的做法步骤
芽菜猪肉包做法技巧/窍门/补充说明：
芽菜本身很咸，所以和馅儿的时候不要再加盐了。
答配菜谱：猪肉与芽菜的做法