当前位置:首页 > 菜谱分类 > 美味早餐

美味早餐

菜谱编号:152-989
美味早餐是【teashijie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味早餐”。
美味早餐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏季又来临了,胃口越来越挑剔,早餐更是难上加难,特此在这里发表我的端午新开发的新早点————皮薄馅大,味美汤鲜的大馄饨(也可以叫它大云吞),做法简单,可以在前天晚上把馅拌好,不加调料。早上要吃的时候在放调料,现包现做。也可以做的多些把它们速冻了,什么时候想吃就拿出来煮,非常方便。当然啦,最好是现包现吃,才能把食物的鲜美发挥到及至!希望能给你们的早餐加一点新意!

美味早餐主厨:teashijie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:120克黑木耳:50克
猪里脊肉:50克虾仁:50克
馄饨皮:适量--
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量绍酒:适量
猪板油:适量小葱:适量
紫菜:适量虾皮:适量
生抽:适量--

美味早餐的做法步骤

  • 第七步:继续努力,包个15个左右为一碗,煮馄饨有要决哦,水要多,下的数量可不能太多哦,会糊的,而且不容易熟。
  • 第十步:是不是很正呢!
  • 第五步:用另一个手的食指向馄饨皮中心位置,向下轻轻一戳。大概就是这样子。
  • 第二步:把虾仁、猪里脊肉、木耳一起剁碎。(猪里脊肉最好先切小丁再剁,防止粘连),加入绍酒少许,刚才准备的生姜水等一切搅拌下。
  • 第八步:加入半锅以上的水,一边烧水,一边准备馄饨汤底,你们喜欢是很么口味就放什么吧,我们江南一带都是清汤底,其实做好是鸡汤、骨头汤,但是好麻烦的。清汤三宝:紫菜、虾皮、猪板油。外加3种不可少的东东:盐、生抽、小葱。然后倒入大半碗的开水。。。PS生抽要放少点哦,因为是提鲜的所以不放味精了,如果不喜欢可以换味精。猪板油自己买点,事先熬好,冷却放冰箱里,吃拌面啊,馄饨啊,它绝对不可少,很香很香。
  • 第六步:然后把食指和拇指的虎口一收一捏,哈哈,一个大馄饨就这样诞生了。。。。
  • 第四步:开始包喽,很简单,大拇指和食指握成C字型,把馄饨皮放在手上,放入馅料,比一般馄饨要多些哦
  • 第三步:把第2步剁好的馅放到芹菜碎里,搅拌均匀,按口味加入适量食盐、味精继续搅拌均匀,待用。
  • 第九步:水开了哦,下馄饨,最好别盖锅盖,就算要盖最多分钟哦,看到馄饨浮在了面上就可以用漏勺捞起出锅啦。。。。。
  • 第一步:首先准备120克左右的芹菜,把它洗干净,用刀切碎,越碎越好。再准备些虾仁和猪里脊肉,把干木耳用水泡发好。切几片生姜用小碗几加入60毫升左右的开水泡着待用。
  • 美味早餐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、馅料可以根据口味来,但是最好选新鲜,容易熟的,不要太硬的。

    菜谱标签:家常菜主食

    美味早餐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【teashijie】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味早餐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜