东北乱炖
东北乱炖是【享受生活的糖豆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北乱炖这道菜得益于在内蒙古工作、生活的二个月，食堂几乎每天都有这道菜，吃得我看到土豆、豆角就反胃。回家后却常常想起呼伦贝尔的蓝天、白云和东北乱炖，虽然不知道乱炖的做法，难不倒自认在做菜上有天赋的我。我想“乱炖”关键就在一个“乱”字上，不按套路没有章法，有什么菜就放什么菜，随心所欲。今天就来一道自创的乱炖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1块 | 茄子：1个 |
| 豆角：1把 | 蕃茄：1个 |
| 土豆：2个 | 洋葱：1个 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 黄豆抽：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |