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糙米发糕

菜谱编号:153-548
糙米发糕是【···微风·····】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糙米发糕”。
糙米发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从失败中走出来了,第一次用了精米失败,第二次米糊太稀也失败,这第三次就开花了。

糙米发糕主厨:···微风·····

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
糙米:一杯--
辅助料用量
白糖:3匙酵母:1克

糙米发糕的做法步骤

  • 第四步:蒸二十分钟后关火,闷十分钟再打开盖子,噔噔,爆开小口了,成功了。
  • 第二步:把米糊分成两份,一份放酵母拌匀放在面包机里或温暖处发酵,大概二十分钟,其间就把另一份用小锅慢火煮熟。然后混合成生熟浆,再发酵一个半小时。
  • 第一步:糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打,水刚没过米就行,打成有点粗粒的米糊就行。
  • 第三步:发酵好之后放糖拌匀,小模擦一层油,再倒进小模里,八分满就行,然后再等十分钟,再上锅蒸。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:糙米

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