茄汁小黄鱼
茄汁小黄鱼是【老马溜达】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。它刺少肉嫩，放些西红柿熬成汁，酸酸甜甜好开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：5条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
茄汁小黄鱼的做法步骤
茄汁小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
小黄鱼尽量不要翻身，太嫩容易坏
相关食材：黄鱼