当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茄汁小黄鱼

茄汁小黄鱼

菜谱编号:153-632
茄汁小黄鱼是【老马溜达】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁小黄鱼”。
茄汁小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。它刺少肉嫩,放些西红柿熬成汁,酸酸甜甜好开胃。

茄汁小黄鱼主厨:老马溜达

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:5条--
辅助料用量
西红柿:2个--
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量葱:适量
姜:适量--

茄汁小黄鱼的做法步骤

  • 第七步:放开水大火煮开后改中小火
  • 第三步:起油锅煸香葱姜蒜,放入黄鱼煎一下
  • 第四步:放料酒
  • 第一步:小黄鱼去肚肠、去鳞洗净
  • 第六步:放生抽和老抽
  • 第八步:煮到西红柿浓稠,鱼肉熟透即可
  • 第二步:西红柿去皮切块,准备葱姜蒜
  • 第五步:放西红柿、盐
  • 茄汁小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    小黄鱼尽量不要翻身,太嫩容易坏

    菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:黄鱼

    茄汁小黄鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老马溜达】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁小黄鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜