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雪菜烧黄鱼

菜谱编号:189-624
雪菜烧黄鱼是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜烧黄鱼”。
雪菜烧黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
自制雪菜:适量大黄鱼:1条
辅助料用量
干辣椒:1根姜片:适量
米酒:适量--

雪菜烧黄鱼的做法步骤

  • 第二步:黄鱼处理干净,擦干水分。
  • 第一步:雪菜浸泡10分钟左右,沥干水分。
  • 第三步:平底锅烧热,倒油,放入黄鱼煎至两面金黄盛出备用。
  • 第四步:锅里留油,先放入干辣椒段炝锅,再倒入雪菜翻炒。
  • 第五步:放入黄鱼,倒入适量开水,煮至汤汁收干即可。
  • 雪菜烧黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不用放盐,雪菜比较咸。
    2·水差不多没过鱼身的一半即可。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄鱼雪菜

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